ニンニクフォカッチャ
ビールをグィ～と飲みながら・・・・
１枚 210Kcal
アプリでひらく作り方
- 1
生地をこねます。 ニーダーで１０分。
- 2
一次発酵 ５０分
- 3
６つに分割し丸めて、乾燥しないように気をつけて、５分間生地を休ませます。
- 4
めん棒で直径１２～３センチに生地を丸く伸ばします。
- 5
指に粉をつけて伸ばした生地の上から押しつけてくぼみを数カ所につけ、全体にフォークで穴を開けます。
- 6
くぼみにスライスしたニンニクを押し入れ、全体にオリーブオイルをたっぷり塗ってから、粗塩、粗挽き黒コショウをふります。
- 7
二次発酵 １０分
- 8
２００度、１５分で焼き上げます。
コツ・ポイント
ニンニクが苦手な方や匂いが気になる時は、ガーリックパウダーを抜いて、トッピングにはオリーブの実やハーブを載せても合います。
つくれぽ
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