オーブンは200度に予熱しておく。

薄くのばしたピザの生地に、チーズをたっぷりと広げる。オリーブオイル大さじ2をかけて、オーブンで15分焼く。

ルーコラと生ハムは一口大に切ってボウルの中へ。このとき、好みでサニーレタスも加える。トマトは薄い輪切りにし、別にしておく。

ルーコラと生ハムはオリーブオイル大さじ2と塩、コショウであえる。

焼けたピザ生地に、輪切りトマトを敷き詰め、その上に手順4の味を付けたハムと野菜をのせる。