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ライスボウル*メキシカンチリ
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ライスボウル*メキシカンチリ-レシピのメイン写真

ライスボウル*メキシカンチリ

tomoe
tomoe @cook_40014414

ライスボウル*メキシカンチリ

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材料

2人分
  • 豚もも薄切り 150グラム
  • コーン缶詰め(ホール) 大1缶
  • トマトの水煮缶(ホール) 大1缶
  • にんにく ひとかけ
  • チリパウダー てきとうに
  • ドライパセリ てきとうに
  • オリーブオイル・醤油・塩・胡椒 てきとうに
  • ごはん 茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    ニンニクは微塵切り、豚肉はひと口大に切る

  2. 2

    オリーブオイル大さじ1でにんにくを炒める

  3. 3

    香りが出てきたら豚肉を入れ、塩&胡椒少々を降り、強火で炒める

  4. 4

    肉の色が変わったら汁気を切ったコーンを加えて軽く炒める

  5. 5

    トマトの水煮&チリパウダーを加えて、トマトを潰しながら煮る

  6. 6

    弱めの中火でとろみがつくまで煮詰める

  7. 7

    醤油小さじ1/2、塩&&胡椒少々で味をととのえる

  8. 8

    ごはんと盛り合わせて、パセリを散らしてできあがり

コツ・ポイント

*ごはんにかけるより、カレーみたいな盛り方で
*お肉は挽き肉でも

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tomoe
tomoe @cook_40014414
2001/09/26 05:56に公開

このレシピのキーワード

ご飯 缶詰 コーン トマト 豚もも薄切り にんにく

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