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岩石卵
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岩石卵-レシピのメイン写真

岩石卵

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

お正月のおせち料理に如何ですか?ゆで卵を蒸すので、失敗なし!!簡単で見栄えの良い一品です。
このレシピの生い立ち
テレビを見てアレンジしてみました。

お正月のおせち料理に如何ですか?ゆで卵を蒸すので、失敗なし!!簡単で見栄えの良い一品です。
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お正月のおせち料理に如何ですか?ゆで卵を蒸すので、失敗なし!!簡単で見栄えの良い一品です。
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材料

4人分
  • 卵 6個
  • A砂糖 大2
  • A蜂蜜 小1
  • A塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    水に塩と酢を少量加えて卵を茹でる。

  2. 2

    白身と黄身を分け、白身を粗く切る。

    • 岩石卵作り方2写真
  3. 3

    黄身は温かいうちに、Aを加えてよく混ぜる。

    • 岩石卵作り方3写真
  4. 4

    ②と③をあわせる。

    • 岩石卵作り方4写真
  5. 5

    ④をクッキングシートにのせて巻く。

    • 岩石卵作り方5写真
  6. 6

    ⑤をまきすに巻き、7~8分蒸し器で蒸す。とりだして自然に冷ます。

    • 岩石卵作り方6写真

コツ・ポイント

形はお好みでひさごや扇などアレンジを楽しんで下さい。

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WesternMama
WesternMama @cook_40013309
2002/01/03 02:31に公開
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。WesternnMamaHomehttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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はちみつ 卵

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