白ねぎのポタージュ

めろん♪ @cook_40014458
クックパッド初期に1位をいただきました。何も聞かずに頂いたら「この甘いお味は何?」って思わず聞いてしまいます。
このレシピの生い立ち
実は離乳食講座で習ったものを大人用にアレンジしたものです。
白ねぎのポタージュ
クックパッド初期に1位をいただきました。何も聞かずに頂いたら「この甘いお味は何?」って思わず聞いてしまいます。
このレシピの生い立ち
実は離乳食講座で習ったものを大人用にアレンジしたものです。
作り方
- 1
白ねぎをぶつ切り、じゃがいもを薄切りにし、水・コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。
- 2
フードプロセッサーでなめらかにする。
- 3
仕上げに牛乳、生クリーム、塩、こしょうを加える。牛乳、生クリームを入れてからは沸騰させない方が美味しいです。
- 4
薬味に小口切りの万能ねぎをちらす。
コツ・ポイント
赤ちゃんの離乳食に使う時は、コンソメをベビーフードに、生クリームを使用しないで、気になる方は牛乳を粉ミルクを湯に溶いて、塩を少なめにしてください。
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