豚肉とリンゴのカレー風味
miyakko @cook_40012479
冷蔵庫に豚肉とリンゴが余ってたら･･･。フライパン一つで簡単にな上に、あまり時間がない時でも、薄切りの豚肉なら柔らかく作れちゃいますよ。
豚肉とリンゴのカレー風味
冷蔵庫に豚肉とリンゴが余ってたら･･･。フライパン一つで簡単にな上に、あまり時間がない時でも、薄切りの豚肉なら柔らかく作れちゃいますよ。
作り方
- 1
豚肉は軽く塩コショウして、フライパンで焼く。全体にきつね色になるまで焼き、取り出す。
- 2
玉ねぎスライスをしっかり色がつくまで炒める。取り出す。
- 3
リンゴは小さめに切って、炒める。
- 4
フライパンに全部を入れ、ヒタヒタの水、コンソメキューブ、カレー粉を入れて中火で煮込む。途中、ブランデーで香りをつけ、煮汁がなくなるまで煮詰める。
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