北京鍋を熱し、ゴマ油を入れる。

薄く煙が立ち昇ったら、キャベツ、ネギを入れて炒める。

野菜がしんなりしたら、みりん、しょうゆを入れ、全体を混ぜる。

調味料が混ざったら、火を止める。青ジソ、カツオパックを入れ、ひと混ぜする。

器に盛って出来あがり。