ごまめをパキっとするまでから煎りして、
ざるで軽くふるいにかける。

鍋にみりん、砂糖、醤油を入れ、少し煮詰まったら１を入れてからめ、皿に広げる。

熱いうちに白ゴマをかけ、出来上がり。