マッシュルームはスライスに、ベーコンは幅1cmくらいに切る。玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。

鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。マッシュルームを加え更に炒める。

2の鍋にサワークリーム、小麦粉を加えすばやくかき混ぜる。分量の水を少しづつ加える。白ワインを加える。チキンスープの素、こしょう、パセリを加えとろみがつくまで加熱する。

茹で上がったパスタを鍋に戻し、ソースを加え混ぜます。お皿にパスタを盛ってできあがり。