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のどの痛みに「黒豆のぜりぃ」
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のどの痛みに「黒豆のぜりぃ」-レシピのメイン写真

のどの痛みに「黒豆のぜりぃ」

けっか
けっか @cook_40014214

一冬に1度は黒豆を煮る、そういうアナタにお勧めの自慢の風邪対策(^^)/。黒豆に含まれるアントシアニンが喉の痛みに効くのです。

一冬に1度は黒豆を煮る、そういうアナタにお勧めの自慢の風邪対策(^^)/。黒豆に含まれるアントシアニンが喉の痛みに効くのです。

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のどの痛みに「黒豆のぜりぃ」

けっか
けっか @cook_40014214

一冬に1度は黒豆を煮る、そういうアナタにお勧めの自慢の風邪対策(^^)/。黒豆に含まれるアントシアニンが喉の痛みに効くのです。

一冬に1度は黒豆を煮る、そういうアナタにお勧めの自慢の風邪対策(^^)/。黒豆に含まれるアントシアニンが喉の痛みに効くのです。

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材料

ゼリー型6個
  • 黒豆の煮汁 250~300cc
  • 黒豆 18粒
  • 砂糖 煮汁の甘味次第で適宜
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    黒豆の煮汁は好みの濃さで用意します(濃ければ薄めて)。型に流すなら300cc程度、大きい型に流して後で切り分けるなら250cc程度が目安です。甘味はこのとき加減してください。

  2. 2

    ①を火にかけて温め、ゼラチン(粉)を振り入れて溶かします。このとき沸騰させないようにします。

  3. 3

    粗熱が取れたら型に流し入れ、バランスよく黒豆を入れます。冷蔵庫に入れ1時間。急ぐ時はゼラチンの代わりに寒天を用いると早く固まります。

コツ・ポイント

黒豆の煮汁は余ったら冷凍して取っておきましょう。アントシアニンは抗酸化作用と去痰作用があるそうです。

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けっか
けっか @cook_40014214
2001/11/04 05:01に公開
食べることに目がないと人から指摘され、ふと考える・・・いや、他にもとりえがあるぞ・・・なんだろう(^^;。
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このレシピのキーワード

黒豆 ゼラチン

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