前日に鶏肉に下味をつけます。
ジップロックなどにバルサミコ酢大さじ２とすりおろしにんにく大さじ１を入れる。

鶏肉は味がよくしみるように、フォークなどで穴をあけておく。

鶏肉を１に入れて、冷蔵庫で一晩休ませる。

盛り付けようの野菜とトマトドレッシングの準備をします。

トマトは湯むきして、種を取り除き、細かく切ります。

玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、炒めておきます。生でもいいけど、炒めた方がおいしいです。そして、５と合わせておく。

鶏肉を中火で焼きます。皮の面を下にして焼き始めてね。（鶏肉は火が通りにくいので、ふたをして、じっくり焼いてね。）

皿に野菜を盛り付けておきます。

６にオリーブオイルとバルサミコ酢を加え、塩、こしょうで味を調えておきます。

鶏肉を一口大に切って、盛り付けます。食べる前に９のドレッシングをかけて出来上がり☆