水菜と油揚げのサラダ
水菜はたぶん？京野菜。でも最近よくスーパーで見かけます。味に癖がなくしゃきしゃきしているのでサラダが一番おいしいと思います。
作り方
- 1
水菜を洗って５ｃｍ位の長さに切り、皿に盛る。
- 2
厚揚げを網、なければフライパンで適当にあぶり、1.5cm角に切る。もちろん切り方はどうでもいい。
- 3
油揚げとじゃこを水菜にのせ、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
実は某有名居酒屋さんのメニュー。それにしても簡単だ。
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