じゃがいもはゆでて、熱いうちにつぶして塩こしょうしておきます。たまねぎはみじん切りにして中火で炒め、透き通ってきたらひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。

やきそばを表示に従って作ります。やきそばソースで味付けもしちゃってオッケーです。できたら細かく刻みます。

じゃがいもとたまねぎ＆ひき肉組とやきそばを合わせ、コロッケの形に丸めます。冷凍保存するならここで。

溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら中温で揚げます。最後に温度を上げるとカラッと揚がりまーす。