コチュジャンソースで食べる生春巻き♪
うちは夫婦共々スウィートチリソースが
苦手。でも、このコチジャンソースなら
ピリッとチョットだけ辛くて美味しい！
作り方
- 1
鶏挽き肉はフライパンに胡麻油を熱し、生姜、ニンニクで
香を出し挽き肉を入れ最後に
テンメンジャンで味付けて
冷ましておく。（☆印） - 2
モヤシはさっと茹でてざるにあげ、♪印の調味料で味付けておく。春雨は時間通りに茹でてやはりざるにあげて水をきり、○印の調味料で味付けておく。
- 3
ピーマン、キュウリは細切り。エビは茹でて半分にスライスしておく。サラダ菜、大葉はよく洗って水気を切る。白髪ネギを用意する。
- 4
生春巻きの皮をお湯で戻す。
皮を広げて、手前にサラダ菜、その上にピーマン、キュウリ、白髪ネギ、モヤシ、春雨、鶏挽き肉をのせくるっと巻きこみます。大葉、その上に
エビをのせて最後まで巻きこんで出来あがりです。 - 5
コチュジャンソースは材料を全部混ぜ合わせるだけ。これにつけて頂きます！！
コツ・ポイント
写真・・エビが全然わかりませんね～^_^;
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