熱々の麻婆垃麺

銀姐 @cook_40014691
ラーメンの上にマーボーをのせます。汁を最後まで飲み干せる一品です。
このレシピの生い立ち
寒い日にはこういうのが食べたくなりますね。2003.11.30レシピに加筆、写真を変更しました。勤務先の近くにあった食堂で食べた思い出の味です。
熱々の麻婆垃麺
ラーメンの上にマーボーをのせます。汁を最後まで飲み干せる一品です。
このレシピの生い立ち
寒い日にはこういうのが食べたくなりますね。2003.11.30レシピに加筆、写真を変更しました。勤務先の近くにあった食堂で食べた思い出の味です。
作り方
- 1
レシピID17334067のマーボは少し水の量を増やして(その分片栗粉も多めに)作る。(麺にかけるのは二人で一人前程度)
- 2
生ラーメンは袋の表示より少し硬めに茹でる。どんぶりにスープを袋の表示どおりの分量の熱湯で溶く。
- 3
どんぶりに麺を入れ箸でほぐし、マーボーをかけ長ねぎを散らして完成!レンゲを使って熱々ふうふう食べて下さい。
コツ・ポイント
インスタントラーメンにかけても豪華なメニューになるよん。ガスコンロは最低でも2つないと作れません。
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