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熱々の麻婆垃麺
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熱々の麻婆垃麺-レシピのメイン写真

熱々の麻婆垃麺

銀姐
銀姐 @cook_40014691

ラーメンの上にマーボーをのせます。汁を最後まで飲み干せる一品です。

このレシピの生い立ち
寒い日にはこういうのが食べたくなりますね。2003.11.30レシピに加筆、写真を変更しました。勤務先の近くにあった食堂で食べた思い出の味です。

ラーメンの上にマーボーをのせます。汁を最後まで飲み干せる一品です。

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寒い日にはこういうのが食べたくなりますね。2003.11.30レシピに加筆、写真を変更しました。勤務先の近くにあった食堂で食べた思い出の味です。

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銀姐
銀姐 @cook_40014691

ラーメンの上にマーボーをのせます。汁を最後まで飲み干せる一品です。

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寒い日にはこういうのが食べたくなりますね。2003.11.30レシピに加筆、写真を変更しました。勤務先の近くにあった食堂で食べた思い出の味です。

ラーメンの上にマーボーをのせます。汁を最後まで飲み干せる一品です。

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材料

2人分
  • ID17334067のマーボ ニラをたっぷり入れたものを1人分
  • 生ラーメン 2食
  • 醤油スープ 市販のガラベースを2食
  • 長ねぎ みじん切り大1
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作り方

  1. 1

    レシピID17334067のマーボは少し水の量を増やして(その分片栗粉も多めに)作る。(麺にかけるのは二人で一人前程度)

  2. 2

    生ラーメンは袋の表示より少し硬めに茹でる。どんぶりにスープを袋の表示どおりの分量の熱湯で溶く。

  3. 3

    どんぶりに麺を入れ箸でほぐし、マーボーをかけ長ねぎを散らして完成!レンゲを使って熱々ふうふう食べて下さい。

コツ・ポイント

インスタントラーメンにかけても豪華なメニューになるよん。ガスコンロは最低でも2つないと作れません。

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銀姐
銀姐 @cook_40014691
2001/10/31 02:39に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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ラーメン 長ネギ

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