ちくわを一口大に切ります。
３～４等分する感じです。
塩コショウしておきます。

ちくわにチーズを詰めます。
ベビーチーズを使う場合は、ちくわに入る位の大きさに切ります。少し大き目かなって位でＯＫです。詰め込んじゃって下さい。
ピザ用チーズを使う場合は、指でまとめながらちくわに詰め込みます。

ひたすら詰め込みます。
詰め込み終わったら、ちくわの両端から指を入れ、軽く押して
チーズを中心に寄せておきます。

薄力粉を卵と水で溶き、好みのかたさの衣を作ります。
衣を絡めて揚げます。
衣に火が通るくらいで上げて下さい。