鍋に湯を沸かす。トマトは湯剥きしてヘタをとり、種を除きながら１ｃｍの角切りにし、ボウルに入れる。湯が沸いたら塩を入れ、パスタを表示時間より少し硬めにゆでる。

その間に、①のボウルにちぎったバジル、オレガノ、塩一つまみを加え、ざっくり混ぜ合わせておく。

オリーブオイルとにんにくを小鍋に入れ、パスタが茹で上がる２分ほど前から弱火にかける。ゆであがったパスタの水気をよくきって②のボウルにあけ、全体をよく合わせる。そこにアツアツのオリーブオイルを回しかけ、素早く混ぜる。