作り方
- 1
じゃが芋は皮を付いたまま、ふかす。
- 2
半分に切って、皮の周りを少し残し身をくり抜く。
- 3
くり抜いた身は潰して、ホワイトソース、塩コショウで味を調える。
- 4
3)をポテトの皮に詰め、ベーコンと輪切りのピーマンを載せる。チーズ振り掛ける。
- 5
200度のオーブンで15分程焼く。
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じゃが芋を皮のまま、グラタンにします。小さめのじゃが芋で作ると、お弁当にも入り喜ばれます。
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