材料を耐熱容器に入れる。抹茶はこし器でこして加える。

①を良くかき混ぜる。

②をレンジにかける。1分かけて取り出し混ぜる。

これを2～3回繰り返し、生地が粉っぽくなくなったら出来上がり。

あん玉を用意しておく。熱いうちに、④を丸める。

生地にあんをのせて丸める。＊このときお好みの形に形成する。

⑥にうぐいす粉をまぶす。

器にも粉を敷いて乾かないように保管する。