菜の花とアサリの辛子和え-レシピのメイン写真

菜の花とアサリの辛子和え

mayte @cook_40014904

春に出回る菜の花と、これまた春先が旬のアサリでお手軽な一品をどうぞ。

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材料

テキトー

菜の花
アサリ剥き身

作り方

1

菜の花は塩を入れた熱湯でサッと茹で、水に取り絞っておく。
2

あさりを鍋に入れ酒を注ぎ軽く炒りつけ、醤油とだしの素で味をつける。
3

２が冷めたら辛子を溶き加え、
菜の花に辛し和えのアサリを汁ごと加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

菜の花は緑がキレイなままサッと茹でてください。

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mayte

mayte @cook_40014904

2002/03/19 14:18に公開

基本的に材料や調味料は記載しませんので(出来ないのです。いつも勘で作ってるので…^^;)イメージで試して(調味料も材料も)オリジナルレシピにしてくださいね～。酒飲みなんで皆さんみたいにお菓子とかは作れないと思いますがどうぞヨロシク～！

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