作り方
- 1
山うどを皮付きのまま太目のマッチ棒位に切ります。５ミリ角位かな？
- 2
フライパンにゴマ油を熱し山うどをチャッチャと炒めます。
歯ごたえが残る程度に火が通ったらおしょう油をじゃ～っと回し入れ香ばしい香がしたら出来上がり - 3
器に盛り付け胡麻を振ってどうぞ♪
コツ・ポイント
炒めすぎにご注意。うどはうどでも是非『山うど』で皮付きのまま作ってください
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器に盛り付け胡麻を振ってどうぞ♪
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