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だいこんいため

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Ca @cook_40014490

シンプルすぎてレシピと言えない気もしますが、ざくざく食べちゃう一品です。

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材料

4人分
  1. だいこん １本
  2. ほんだし 少々
  3. 酒 少々
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 胡椒 適宜
  6. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    だいこんの皮をむき、長さ３～４センチ、厚さ１センチ弱の短冊に切る。

  2. 2

    熱した平たい鍋に少し大目のサラダ油を熱し、だいこんを投入。

  3. 3

    少しだいこんが透けるくらいまで炒めたら料理酒とほんだしを入れ、さらに炒める。

  4. 4

    粗びき黒胡椒を多めにいれ、醤油で味を整える。

コツ・ポイント

炒めて炒めて！

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Ca
Ca @cook_40014490
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ちっとも落ち着かないのは性分か。最後の日記の更新から約一年。また首都圏に戻ってきました〜。これからはクックパッド頼みでレパートリー増やします♪
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