鮪の生姜焼き・コチジャン風味
comet @cook_40012530
鮪切り落としにひとくふう。こってりタレがあっさり鮪を補って、ご飯がすすみます。お弁当にもよく合います。
このレシピの生い立ち
刺身の残りをお弁当のおかずに…。
鮪の生姜焼き・コチジャン風味
鮪切り落としにひとくふう。こってりタレがあっさり鮪を補って、ご飯がすすみます。お弁当にもよく合います。
このレシピの生い立ち
刺身の残りをお弁当のおかずに…。
作り方
- 1
マグロは7～8㎜厚さの一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
北京鍋に炒め油を熱し、火加減に注意しながらマグロをこんがりと焼く。途中でネギも入れる。
- 3
油が鍋に残っていたら、キッチンペーパー等で吸い取る。これが大事。サボるとタレが絡みにくい。
- 4
合わせ調味料を入れ、煮詰める。タレにとろみがついたら出来あがり。
コツ・ポイント
辛味はコチジャンの量で調節…。
似たレシピ
-
-
-
-
-
まぐろホホ肉と長ねぎの＊甘辛生姜焼き＊ まぐろホホ肉と長ねぎの＊甘辛生姜焼き＊
まぐろホホ肉と長ねぎをオイルで焼き、予め調味料を全部混ぜておき、焼きあがったまぐろとねぎに絡めます。ご飯に良く合いますヨ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17335531
