作り方
- 1
鶏肉は筋、皮を取り適度な大きさにカットし、串にさす。
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- 2
梅干・・・塩加減で調節
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- 3
叩いてペーストにする。
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- 4
鶏肉に塩を振り、網焼きする。
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- 5
焼き上がった鶏肉に、半分にカットした紫蘇を置き、梅のペーストを乗せる。
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