ぴりり菜の花あえ
季節の菜の花を使った簡単な和え物です。
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季節の菜の花を使った簡単な和え物です。
季節の菜の花を使った簡単な和え物です。
ボールに分量の水(700ミリリットル)と塩を入れる。
菜の花はさっとあらって2分程度ボールに浸す。
大きな鍋に水(2リットル以上)をいれ ボールから菜の花を取り出して、30秒~1分茹で、水切りする。
菜の花を適当な大きさに切って、分量の調味料(前もって合わせておく)を入れ軽く混ぜ、器に盛る。かつお節を少し上からかければ出来上がりです。
茹でるときは大きな鍋でさっと茹でてください。
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