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ぴりり菜の花あえ
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ぴりり菜の花あえ-レシピのメイン写真

ぴりり菜の花あえ

yuutyo
yuutyo @cook_40014096

季節の菜の花を使った簡単な和え物です。

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ぴりり菜の花あえ

yuutyo
yuutyo @cook_40014096

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材料

4人分
  • 菜の花 1たば
  • 水 700ミリリットル
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ソース 小さじ1
  • からし 小さじ2
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに分量の水(700ミリリットル)と塩を入れる。
    菜の花はさっとあらって2分程度ボールに浸す。

  2. 2

    大きな鍋に水(2リットル以上)をいれ ボールから菜の花を取り出して、30秒~1分茹で、水切りする。

  3. 3

    菜の花を適当な大きさに切って、分量の調味料(前もって合わせておく)を入れ軽く混ぜ、器に盛る。かつお節を少し上からかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

茹でるときは大きな鍋でさっと茹でてください。

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yuutyo
yuutyo @cook_40014096
2002/02/23 10:09に公開
思ったような料理がなかなか出来ないけれど、挫けずにがんばって作っている。また子どもが美味しいと言ってくれたときが一番ですね!!
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このレシピのキーワード

菜の花 かつお節

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