中華風卵スープ

パンジーA
パンジーA @cook_40015125

卵1個があればできるスープです。

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材料

2人分
  1. 1個
  2. 青ねぎ 刻んだもの少々
  3. 2カップ
  4. 固形コンソメ 1個
  5. ひとつまみ
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. ごま 少々
  9. 片栗粉 小さじ2を同量の水で溶いたもの

作り方

  1. 1

    鍋に水2カップを煮立てて、コンソメ・塩・薄口醤油・酒・ごま油で味をつけます。

  2. 2

    水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜてから、溶き卵を少しづつ流し入れます。

  3. 3

    スープを器に入れて、中央に青ねぎをのせます。

コツ・ポイント

固形コンソメを使っていますが、中華用のスープの素を使うこともあります。

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レシピ作者

パンジーA
パンジーA @cook_40015125
に公開
★毎日作る料理だから、前向きに作りたいと思っています。よろしくお願いします。★「パンジーAのレシピ集(ブログ編)」もよろしくお願いします。http://notejp.com/recipe/★ホームページは、Epic Japan(エピック*ジャパン)http://epicjp.com/★その中に「パンジーAのレシピ集」を作っています。http://epicjp.com/recipe/ 
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