作り方
- 1
鍋に水2カップを煮立てて、コンソメ・塩・薄口醤油・酒・ごま油で味をつけます。
- 2
水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜてから、溶き卵を少しづつ流し入れます。
- 3
スープを器に入れて、中央に青ねぎをのせます。
コツ・ポイント
固形コンソメを使っていますが、中華用のスープの素を使うこともあります。
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水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜてから、溶き卵を少しづつ流し入れます。
スープを器に入れて、中央に青ねぎをのせます。
固形コンソメを使っていますが、中華用のスープの素を使うこともあります。
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