パイ皿に薄くバターを塗り、小麦粉をふり余分な粉は落としておく。（分量外）
オーブンを200℃にあたためておく。

パイ皮を麺棒でパイ皿より一回り大きく伸ばして皿にかぶせ、内側にていねいに手でおさえ込んで、余分な皮は切り落とす。
フォークで空気穴をたくさんあけておく。

チーズ・細切りにしたベーコンを②に入れ、レッドペッパーを振る。
ボールで牛乳・生クリーム・卵をよく混ぜ合わせ、流し入れる。

200℃のオーブンで約30分焼く。