簡単サテ風ピーナッツダレの焼き鳥♪
chiru @cook_40015150
ダーには大好評です。甘いピーナッツソースが美味しいみたいです。お好みで焼き野菜(かぼちゃ、たまねぎ等）レタスを添えてどうぞ♪
簡単サテ風ピーナッツダレの焼き鳥♪
ダーには大好評です。甘いピーナッツソースが美味しいみたいです。お好みで焼き野菜(かぼちゃ、たまねぎ等）レタスを添えてどうぞ♪
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る(後で串にさしますので）●の調味料を混ぜて肉を３０分ぐらい漬け込む。
- 2
１の肉を串に刺し(残ったソースは置いといて下さい）、油をひいたフライパンか、網で中まで火がとおる様に弱火で焼く。
- 3
焼けたら肉を取り出し、残ったソースを加え、酒を入れ、一煮立ちさせる。ソースを肉の上からかければ出来上がり♪(野菜を添える場合はその上にも掛けてください)
コツ・ポイント
好みで辛さ、甘さの調節をして下さい。(辛いのが好きならカイエンヌペッパーを増やす、甘めなら砂糖、ピーナッツバターを増やす）
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オーブンで作るフランス的サテ(インドネシア風焼き鳥) オーブンで作るフランス的サテ(インドネシア風焼き鳥)
ご存知の通り「サテ」はインドネシア風の焼き鳥ですが、このレシピはフランスのレシピ本に載っていたのでフランス風のアレンジが入っていると思われます。ピーナツバターのしつこさもなく、おだやかな味です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336498
