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いなり焼き-レシピのメイン写真

いなり焼き

ゆきぽん.51
ゆきぽん.51 @cook_40015165

アツアツはもちろん、冷めてもおいしい。お弁当から酒の肴まで守備範囲の広い一品。

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ゆきぽん.51
ゆきぽん.51 @cook_40015165

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材料

4人分
  • 豚肉 200グラム
  • 油揚げ(いなり用) 6枚
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 青じそ 5枚
  • 卵 1/2個
  • ★味噌 大1・1/2
  • ★醤油 小2
  • ★片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサー(以下FP)に豚肉を入れ、メタルブレードでひき肉にする。いったん取り出しておく。

  2. 2

    FPにねぎ、しょうが、青じそをいれ、みじん切りにする。

  3. 3

    FPにドゥブレードをセットし1を戻し、★の調味料をいれ、しっかり練る。

  4. 4

    油揚げは袋を開き、3を袋の中に詰め、座布団のように平らにならす。

  5. 5

    フッ素樹脂加工のフライパンを温めて4を並べ入れ、蓋をして弱めの中火で約5分間焼く。裏に返し同様に焼き、中まで火を通す。

  6. 6

    5を三角に切り皿に盛る。

コツ・ポイント

NHKきょうの料理3月号より

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ゆきぽん.51
ゆきぽん.51 @cook_40015165
2002/04/06 11:18に公開
無水鍋で、簡単、節約料理をモットーに楽しくお料理しています。
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このレシピのキーワード

いなり ねぎ 大葉 豚肉 片栗粉 卵 味噌 油揚げ しょうが

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