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焼きしいたけとせりのおひたし
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焼きしいたけとせりのおひたし-レシピのメイン写真

焼きしいたけとせりのおひたし

daishi
daishi @cook_40013822

しいたけは焼くと香りが素晴らしく、歯ごたえも煮たときと違ってこりこりします。

しいたけは焼くと香りが素晴らしく、歯ごたえも煮たときと違ってこりこりします。

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焼きしいたけとせりのおひたし

daishi
daishi @cook_40013822

しいたけは焼くと香りが素晴らしく、歯ごたえも煮たときと違ってこりこりします。

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材料

2人分
  • 生しいたけ 4枚
  • せり 適量
  • 味ポン 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを取って、さかな用網で両面焼く。
    表面がしわしわになって、少々焦げ目がつけばOK。放射状に4等分する。

  2. 2

    せりはさっとゆでて3cmに切る。

  3. 3

    1と2をあわせ、味ぽんをかける。

コツ・ポイント

味ポンで手抜きしてますが、からし醤油などでもよいです。

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daishi
daishi @cook_40013822
2002/03/29 06:58に公開

このレシピのキーワード

おひたし しいたけ せり

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