A　をボールに入れて軽く混ぜる。

【粉を練る】①に人肌に温めたBを入れ、素早く混ぜ､こねる｡耳たぶくらいになったら､マーガリンを混ぜ込み、よーくこねる｡たたく｡こねる（15分間）

【1次醗酵】ボールにバター等を塗り、②をいれをラップをする｡私は湿度を保つ為コップに熱いお湯を入れレンジの端に入れます｡2倍になるまで｡30度の所で30分～40分。

【フィンガーテスト】指に粉をつけ生地に刺し穴が戻らなければ。OK｡

【ガス抜き】④を台に出し、両手で軽く押しガスをぬく。6～8分割して､切り口を中に入れながら丸め､ビニールをかぶせ10～15分間休める。★お湯いりコップもね｡

【成形】細長く伸ばし、三つ折りして伸ばして、ウインナ－を入れながら巻いていく｡（お好みで何本か入れて下さい）コロンとしたバターロールに似た形です。

【2次醗酵】天板にバターなどを塗り成形した生地を間隔を空けて並べる。ラップをゆるくかけ､ぬれふきんをかける｡37度の所で30分～40分｡2倍になるまでね｡★ここでもお湯いりコップも入れる｡

【焼く】180度に熱したオーブンで25分焼く。焼けたら、すぐに出し､荒熱が取れるまでタオルなどをかけておく｡芯まで冷めないうちに、保存袋に入れジッパーは明けておく。すっかり冷めたらきっちり閉めて保存。