（トマトソースを作る）玉葱はみじん切り。にんにくは叩き潰す。ホールトマトを裏漉す。

鍋にオリーブオイルとにんにく（好みで唐辛子も）を入れて弱火にかけ、にんにくが薄く色づいたら玉葱も入れ、じっくり炒める。

ホールトマトを入れて、塩胡椒をし、アクを時々取りながら弱火で１５分ほど煮込む。４人分くらいできる。

（パスタを茹でる）茹でている同じお湯で、菜の花も柔らかく茹でて、切る。スパゲティの茹であがり直前に缶詰の中味と菜の花をソースに加え、少し煮る。

茹で上がったスパゲティとソースを合わせてできあがり。