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旬の味~たけのこの煮物~
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旬の味~たけのこの煮物~-レシピのメイン写真

旬の味~たけのこの煮物~

銀姐
銀姐 @cook_40014691

ほっとする味です。酒の肴にもお弁当にもよく合います。具はちくわ・しいたけ・山菜などアレンジして下さい。三温糖は白砂糖に比べて甘みが強いので、加減して下さい。

ほっとする味です。酒の肴にもお弁当にもよく合います。具はちくわ・しいたけ・山菜などアレンジして下さい。三温糖は白砂糖に比べて甘みが強いので、加減して下さい。

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銀姐
銀姐 @cook_40014691

ほっとする味です。酒の肴にもお弁当にもよく合います。具はちくわ・しいたけ・山菜などアレンジして下さい。三温糖は白砂糖に比べて甘みが強いので、加減して下さい。

ほっとする味です。酒の肴にもお弁当にもよく合います。具はちくわ・しいたけ・山菜などアレンジして下さい。三温糖は白砂糖に比べて甘みが強いので、加減して下さい。

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材料

2人分×α
  • たけのこ 300g(ゆでたけのこ使用)
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 3枚
  • 高野豆腐 5個
  • 水 適量
  • 麺つゆ 大2
  • 三温糖 小1.5
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ、高野豆腐はぬるま湯で戻しておく。
    材料はそれぞれ一口大に切ります。

    • 旬の味~たけのこの煮物~作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を煮立て、落し蓋をして20分位弱火で煮ます。

コツ・ポイント

若竹の場合は甘みを楽しむために、薄味に仕上げましょう。

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銀姐
銀姐 @cook_40014691
2002/03/19 08:15に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ にんじん 高野豆腐 油揚げ

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