バターと卵は室温に戻しておく。型にマフィンカップをセットしておく。粉類はあわせておく。フルーチェの原液と牛乳をあわせてフルーチェを仕上げておく。７０gを量って取り分けておく(残りは使いません)。

ボールにバターを入れて泡立て器ですり混ぜ、砂糖を加えて更に白っぽくなるまですり混ぜる。卵を割りほぐし３回ほどに分けてバターに加えて混ぜる。(もし分離しても大丈夫です)

粉の半量ほどを振り入れてゴムベラでさっと混ぜ更に残りを数回に分けてさっくり混ぜる。(生地はかなり粉っぽいですが力強く混ぜないでさっくりと)

１でとりおいたフルーチェ７０gを加える。ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったらマフィン型にスプーンなどで７分目ほど入れる。

１７０℃のオーブンで２０分焼く。竹串でさしてみて生地がついてこなければ焼き上がり。