鮭は焼いて身をほぐしておきます。
万能ねぎは小口ぎりに。
レタスは一口大にきっておきます。
ご飯は炊き上がったらスイッチを切っておきます。

フライパンに油を引き卵をいれて半熟になったら取り出します。

フライパンに油をいれて万能ねぎを炒めます。次にご飯をいれてよくいため、2の卵をいれてご飯と混ぜながら炒めます。
鮭のほぐし身をいれて同じように炒めます。

レタスをくわえざっと炒めたら、醤油・酒各大2をあわせたものを鍋はだからいれてよくまぜてできあがり！