大根は好きな形に切ります。写真は、皮を剥いて５ｍｍ厚さの輪切りにした後、横半分に切り、さらに５ｍｍ幅の棒状に切っています。

鍋に５００ｃｃ～(適当ですが＾＾）の水と大根を入れて火にかけます。沸騰したら一度火を止め、スープの素を加えて再び火にかけます。

大根が好みの固さになったら焼き海苔をまず半分切りながら鍋に入れます。お玉などでさっとかき混ぜて、さらに半分切りながら入れます。白ごまを振って、出来上がり。味を見て、足りなければ塩コショウをしてください。