きりこぶを水で、戻してほぐしておく。
人参は昆布にあわせて、切る。
油揚げも同じように。

鍋に、油をひいて昆布を入れて炒める。人参、油揚げと順番に炒めていく。酒をかけて、砂糖、だしの素を入れて又、炒める。少し、水を加える。
醤油を入れて、人参が柔らかくなるまで、煮る。
圧力鍋を使えば、３分で出来る。