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定番のお菜。切り昆布と油揚げの炒め物
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定番のお菜。切り昆布と油揚げの炒め物-レシピのメイン写真

定番のお菜。切り昆布と油揚げの炒め物

テディくん
テディくん @cook_40090788

地味に見えますが、ご飯が進むお味です!
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材料

2人分
  • 切り昆布 1パック(ひとつかみくらい)
  • 油揚げ 1枚
  • ちくわ 1本
  • ☆酒 50cc
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1~2
  • ☆顆粒だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    昆布は軽く洗い、水気を切って5cm位に切る。

  2. 2

    油揚げは5mm幅、ちくわは2mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)をしき、強火で昆布を炒める。

  4. 4

    昆布の色が鮮やかになったら、油揚げ・ちくわ・☆の調味料を加える。

  5. 5

    中火で3~5分炒めたら、完成。

コツ・ポイント

味が足りないなと思ったら、醤油ではなく顆粒出しを増やしてみてください。そのほうが優しい味に仕上がります。

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テディくん
テディくん @cook_40090788
2012/01/13 10:35に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 酒 ちくわ 油揚げ

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