かけ汁の納豆冷やしうどん

Name: かけ汁の納豆冷やしうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん すきな分量; 納豆 小２パック; こねぎ ３～４本; みょうが ３個; 大葉 １束; 卵黄 ２個分（好みで）; めんつゆ 適宜

ながさま @cook_40015494

市販のめんつゆを冷たいうどんにかけて、さっぱりただきます。お昼にピッタリ。友達からも好評です。
このレシピの生い立ち
友だちが子供に納豆そうめんを食べさせたというのを聞いてヒントを得ました。

かけ汁の納豆冷やしうどん

ながさま @cook_40015494

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材料

2人分

ゆでうどんすきな分量
納豆小２パック
こねぎ３～４本
みょうが３個
大葉１束
卵黄２個分（好みで）
めんつゆ適宜

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作り方

1

めんつゆを作り冷蔵庫で冷やしておく。こねぎは小口切り、みょうがは薄切り、大葉は千切りにする。納豆は調味料を入れずに混ぜておく。
2

めんをゆで、ゆであがったら冷水でさます。水気をきって器に盛る。
切っておいたこねぎ、みょうが、大葉、納豆を飾り、たっぷりのめんつゆを注いでできあがり。
3

コツ・ポイント

かけ汁は飲める程度の濃さに。少したっぷり目にかけた方が美味しい。
めんは乾麺でもそうめんでもＯＫ。おそばでは作った事はまだありません。

２００７年４月１４日材料、作り方更新したため、写真が古いです。
ごめんなさい。

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つくれぽ

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ながさま @cook_40015494

2002/07/11 23:37に公開

安い材料費で目にも美味しく、食べても美味しい料理を作るように心掛けています。あと母の影響でお砂糖はしっかり使い、今どきの甘味少なめは作れません。⤴️⤴️⤴️以前はそう思っていましたが、子育てをしながらたくさん学び、食材や作り方にはこだわる様になりました。同じ調理でも心を込めてやさしい気持ちで作るととっても美味しくなります。お試し下さいませ。

このレシピのキーワード

冷やしうどん汁大葉みょうがこねぎ納豆ゆでうどん卵黄

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