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ザル中華

maluco(*^_^*) @cook_40015590

冷やし中華に飽きちゃった時のあっさりした一品です。l

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材料

1人分

中華そばの麺１人分
※生醤油 20ｇ
※米酢大匙１
※レモン汁大匙１
※煮きり醂 15ｇ
※三温糖小匙1
※ごま油少々
※カツオダシ 30ｇ
※スープストック 30ｇ
切り海苔（飾り用）適宜

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作り方

1

中華そばを茹で上げ、流水＆氷水でしめます。
ザルにあげます。
2

※印の材料を全て加えてタレを作ります。
好みで、切りゴマ、おろし生姜を加えると、さっぱりいただけます。

コツ・ポイント

市販のめんつゆを使うのでラクチンのタレ作り！

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maluco(*^_^*) @cook_40015590

2002/06/28 04:21に公開

映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ！http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/

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このレシピのキーワード

海苔かつお中華麺めん

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