発酵マーガリンをクリーム状に練り、三温糖を加えてふわふわになるまで泡立て器で混ぜる。

１）に卵を４回に分けて加え、分離しないようよく混ぜる。

２）に(ａ)をふるい入れ、木べらで切るように混ぜる。

３）に牛乳を加え、なめらかな生地にする。

型に生地を流し入れ、１７０度に温めておいたオーブンで５０分焼く。つまよう枝（竹串の代わり）を刺して何もついてこなければ取り出して冷ます、出来あがり。