豚肉と三つ葉のフォー

Name: 豚肉と三つ葉のフォー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 2人分; 豚こま切れ肉 70g; 三つ葉 2把（たっぷり！）; 水 3カップ; フォーの素 1個; ナンプラー 大さじ1; 塩 適宜; 粗挽き黒胡椒 適宜; レモン 2くし

Pinguino @cook_40014863

JTさんにいただいたフォーの素と自宅にあった素麺でシンプルフォーを作りました。フォーの素、ナンプラー、偉大です。簡単で美味しい！揚げにんにく、香葉、トウガラシなどお好みの薬味をたっぷり入れてもいいですよ。

豚肉と三つ葉のフォー

Pinguino @cook_40014863

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材料

2人分

素麺 2人分
豚こま切れ肉 70g
三つ葉 2把（たっぷり！）
水 3カップ
フォーの素 1個
ナンプラー大さじ1
塩適宜
粗挽き黒胡椒適宜
レモン 2くし

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作り方

1
これがフォーの素です。キューブ状になっていて、キャラメルみたいな感じ。だけどスープの素なんです。
2

豚肉は一口大に、三つ葉は3センチくらいの長さに切っておきます。鍋に水3カップとフォーの素を加え火にかけます。フォーの素が溶けたら豚肉を加え火を通します。ナンプラーを加え軽く沸騰させ塩で味を整えておきます。
3
固めに茹でた素麺と三つ葉の茎の部分を入れ、ひと煮立ちさせ器に盛り付けます。どっさり三つ葉の葉の部分をのせ、粗挽き黒胡椒をパラパラふりかけてできあがり！レモンを絞ってどうぞ！ホントにあっさりして旨味があって食欲のない夏などにグド！！