フライパンにサラダ油（ごま油でも可）をひき、みじん切りにした長ネギをいれて弱火で香りをだしたら、ひき肉をいれていため、オイスターソース少々で味付けし、覚ましておく。

ボウルにめんつゆ、砂糖、コチュジャンを入れてよく溶きのばす。

２に１をまぜ、あらみじん切りにしたキムチもいれてよくまぜる。

皿に、適当に切った豆腐を並べ、３をまんべんなくかけて、できあがり～！