♪大豆のちゃちゃっとミルク煮♪

Name: ♪大豆のちゃちゃっとミルク煮♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆(ドライ缶詰) 140ｇ; ハム 3枚; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 顆粒スープの素 小さじ2; 水 200ｃｃ; 牛乳 100ｃｃ; 水溶き片栗粉 適量; パセリ(乾燥) 適宜; バター 15ｇ; 塩・こしょう 適宜

りえっち @cook_40012950

たまにはちょこっとクリーム味のものが食べたくなった時にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
オリジナル。クリーム味が大好きな主人のために、ちょっといただけるクリーム味のおかずを考えていました。ちょうど大好きな大豆があったので、思いつきで作ってみました。

♪大豆のちゃちゃっとミルク煮♪

りえっち @cook_40012950

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材料

3人分

大豆(ドライ缶詰) 140ｇ
ハム 3枚
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
顆粒スープの素小さじ2
水 200ｃｃ
牛乳 100ｃｃ
水溶き片栗粉適量
パセリ(乾燥) 適宜
バター 15ｇ
塩・こしょう適宜

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作り方

1

ハム、人参、玉ねぎは大豆の大きさにあわせて好みに切る(早く仕上げたい時は人参は薄く切る)。
2

鍋にバターを熱し、１の刻んだ野菜を炒める。玉ねぎがほんのり透明になってきたら、水と顆粒スープの素を入れて中火で５分ほど煮る。
3

更に大豆を加えてしばらく煮る。大豆に火が通ったら牛乳を加えひと混ぜして、塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛る。パセリをかけて召し上がれ。

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つくれぽ

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りえっち @cook_40012950

2002/06/05 22:39に公開

2000年に結婚して娘を持つ主婦&ピアノ弾き。東京のちょっと下町近くに住んでます。一生懸命ピアノを娘に教えたにも関わらず、娘の｢ホントは木琴のおーきいの(マリンバ)がやってみたいのよね｣の一言で一念発起、今や浅草までレッスンに通い、結局私はピアノ伴奏で親子楽しく(?!)発表会で演奏させてもらい良い思い出に。今も娘はレッスンに通い修行中。家族で美味しいソフトクリームを食べるのが大好き！

このレシピのキーワード

煮物大豆缶詰にんじんハムバター牛乳玉ねぎ

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