舞茸にらたま
うご @cook_40014236
自家製の「にら」が山盛りに取れます。にらって結構調理法に悩みます。・・と言うことで「にらたま」に舞茸が加わえて、ちょっぴりいつもとは違う「にらたま」にしてみたりして。
舞茸にらたま
自家製の「にら」が山盛りに取れます。にらって結構調理法に悩みます。・・と言うことで「にらたま」に舞茸が加わえて、ちょっぴりいつもとは違う「にらたま」にしてみたりして。
作り方
- 1
【下準備】
○にら→５ｃｍ程の長さに切る。
○舞茸→食べやすい大きさに千切る。
○卵 →割りほぐしておく。 - 2
鍋にお湯をいれ、酒、羅漢果パウダー（またはきび砂糖）、醤油を入れて味を調える。★にらは癖があるので関東風の甘辛にしました★
- 3
舞茸を入れて一煮立ちさせ、にらを投入。しんなりしてきたら、卵をかけて完成です。
コツ・ポイント
体に良いので、ラカンカのパウダーを使っていますが、砂糖でＯＫです。
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