そら豆は茹でて皮を取る。（私は茹でるためにお湯を沸かすのが面倒なので、電子レンジに皮ごとかけます。この量ならば1分かけて様子を見て、足りないようならあと30秒くらい）

タマネギは5mmくらいの薄切り、トマトは一口大、豚肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブ油を引き、温まったらタマネギを炒め、豚肉も炒める。

豚肉にほぼ火が通ったらトマトを加えさっと混ぜ炒める。

塩・コショウとイタリアンハーブミックスで味を整える。