豚肉とキャベツのポン酢炒め
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎さっぱりポン酢で食べる夏バテメニュー！
◎ビタミンB1豊富な豚肉で疲労回復！
◎豚肉×ポン酢(クエン酸)で相乗効果！
このレシピの生い立ち
夏バテや疲れた体に栄養たっぷりメニューを！
豚肉とキャベツのポン酢炒め
◎さっぱりポン酢で食べる夏バテメニュー！
◎ビタミンB1豊富な豚肉で疲労回復！
◎豚肉×ポン酢(クエン酸)で相乗効果！
このレシピの生い立ち
夏バテや疲れた体に栄養たっぷりメニューを！
作り方
- 1
キャベツは芯をとり、ざく切りにする。人参は皮をむいて短冊切り。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
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- 3
豚肉に火が通ってきたら、キャベツとにんじんを加え、中火のまま炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、を加える。全体に味が馴染み、とろみがついたら火を止めて完成。
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コツ・ポイント
◎片栗粉を調味料に混ぜておけばダマにならずに簡単にとろみをつけることができる。片栗粉は沈殿しやすいので加える直前にしっかり調味料を混ぜから入れる。
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