お皿の上に、ドレシングであえたお気に入りの野菜サラダを盛り付けておく。（サニーレタス、ほうれん草、チコリ等なんでもよい）

オリーブオイルでピーマン、ブロコリー、しめじ、ヤングコーンなどの、野菜を塩コショウでソテイしておく。これをサラダの上に重ねて盛り付けておく。

塩、こしょうを振った生鮭をオリーブオイルで焼く。あればワインを振り蒸し焼きにしてもよい。焼きあがった生鮭を２の上に載せる。

トマトを１ｃｍ角にきり鮭の上にかける。

フライパンに、にんにくを入れオリーブオイルをたっぷり引き、ベーコンのみじんぎりをしっかり炒め、ソースにする。トマトの上からかけ、出来上がり。