作り方
- 1
牛スジをさっと煮＜おろししょうが少々入り＞煮汁を捨てる。
これで臭みが取れます。
圧力鍋にスジ・ちぎりこんにゃく・赤味噌・みりん・砂糖を入れ第2リングで２０分。自然放置しふたを開けて煮詰める。水溶き片栗粉少々 -
- 2
大根は３ｃｍの厚さに切り、別の圧力鍋で水１カップ・だし少々･切りこぶ数枚を入れ、第２リング１０分。自然放置する。
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- 3
それぞれが煮えたら、大根の上に とろ～りスジコン味噌をたっぷりかけていただく♪
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Choco-late -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22628114
