残り物でスパゲッティ!!-レシピのメイン写真

残り物でスパゲッティ!!

choeri
choeri @cook_40015854

簡単でお金もかからず、残り物整理にももってこい。
このレシピの生い立ち
トマトが、安かったので思わず大量に買ってしまったが、2人暮らしでは食べきれず、どんどん弱っていくトマトに見かねて作ってみました。

残り物でスパゲッティ!!

簡単でお金もかからず、残り物整理にももってこい。
このレシピの生い立ち
トマトが、安かったので思わず大量に買ってしまったが、2人暮らしでは食べきれず、どんどん弱っていくトマトに見かねて作ってみました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 食べられるだけ
  2. トマト 2~3個
  3. トマトジュース 1缶
  4. ひき肉 余ってる分だけ
  5. コンソメの素 1個 (味を見て調節)
  6. かぼちゃにんじんなど余った野菜 余ってる分だけ
  7. にんにくの醤油漬け 1かけ
  8. 鷹の爪 1つ
  9. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、かぼちゃは食べやすい大きさに、人参は5ミリ角くらいに切っておく。鷹の爪は、種を取っておく。トマトは4つ切りに。

  2. 2

    鍋に、油をいれ火にかけにんにくのみじん切りと、鷹の爪を入れ、にんにくの香りがしてきたらひき肉、野菜を入れて一緒に軽く炒めます。

  3. 3

    トマトとトマトジュースとコンソメの素を入れてしばらく煮こみます。トマトの形がなくなるくらいまで。
    (時間があったらこの間にスライスしたかぼちゃ、人参を油で素揚げして最後にトッピングすると見た目も味もぐっ!!)

  4. 4

    スパゲッティをアルデンテにゆでる。

  5. 5

    ソースに、ピザ用チーズを入れて溶けてきたら塩コショウで味を調えます。

  6. 6

    あつあつの、スパにソースをかけて、トッピング用のかぼちゃ、人参をのせて出来上がり!!(なくてもいいよ。)

コツ・ポイント

にんにくは、普通のでもいいと思います。食べきれないにんにくを保存のためにしょうゆ漬けにしたのがあったのでこれも使ってみました。
トマトとトマトジュースを使わずに、缶詰のトマトでもいいと思います。

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